現如今面筋已經成為了一種廣泛流行的小吃，面筋在小吃市場的火爆也催生出了種種不同的面筋生產設備，比如全自動面筋成型機、面筋切割機、面筋纏繞機、面筋切花機等等，讓人眼花繚亂。因此很多人也對此有很多疑惑，比如說不清楚全自動面筋成型機和切花機是否是一套一體化設備，那蘇州井藍廠家小編就為大家解答這個疑惑。

小編先把答案說一下，全自動面筋成型機和切花機并不是一體化的設備。切花機其實應該叫高速螺旋型切割機，它與全自動面筋機分別是是廠家生產出來的兩套設備。

簡單來說，全自動面筋成型機是一種把面粉洗出面筋的設備，而做好的面筋串放進切花機里，經過機器的加工出來就是切好的螺旋花。所以兩套設備是相輔相成的，也是經營批發面筋串需要的設備。俗話說：好刀要配好刀鞘！那么好的面筋機該如何配置一臺不錯的切花機呢？

 

1、看切出面筋的薄厚度：

面筋切出來越薄，烤制的時候越好烤，縮短烤制時間，為攤主節省燃料，并且香料的味道容易滲入面筋的內部，是面筋從內而外充滿香味，抓住顧客的口味！

2、看切花機的材質：

切花機所采用的原料建議是純木質機器，這樣在切面筋過程中不會傷及機器的主要部件-刀片，使機器更耐用，使用時間更長！

3、能否更換刀片

我們都知道在切面筋的時候，因為切面筋含有水分，所以刀片會出現生銹的情況，所以能否更換刀片是決定此機器使用時間的關鍵！

另外由于每個人做的面筋直徑不是完全一樣的，所以為了避免把面筋切斷，優先挑選可以調節刀片深度功能的設備。這樣在使用過程中避免出現面筋切斷的情況，降低成本。

關于全自動面筋成型機大家還有什么疑惑的話，歡迎咨詢蘇州井藍廠家小編！